En Ayurveda, Agni — le feu digestif — est au cœur de la vitalité. Quand Agni est fort, la nourriture devient nutriment ; quand il faiblit, nous accumulons de l'Ama (toxines), précurseur de nombreux déséquilibres.
Pour renforcer Agni : buvez de l'eau tiède tout au long de la journée, privilégiez les aliments cuits aux crus, ajoutez du gingembre avant les repas et évitez de manger tant que le repas précédent n'est pas digéré. Mangez dans un environnement calme, assis·e — et arrêtez-vous aux trois quarts de la satiété.